Asya’dan özenle seçilmiş
Robusta çekirdeklerinden üretilmiştir.

Gerçek kahve lezzeti, günün en keyifli anlarına değer katan

benzersiz bir deneyim sunar.

Kahve tutkunlarının, gerçek kahve lezzetine ulaşabilmesi için

en kaliteli kahve çekirdeklerini Brezilya'dan Afrika'ya, Guatemala'dan

Kolombiya'ya dünyanın dört bir yanındaki en verimli topraklardan

tam zamanında ozenle secerek topluyoruz. Taze kahve

çekirdeklerini, doğru oranda harmanlıyor ve kendimize özgü

yöntemimizle kavuruyoruz.

Dünyanın en eski kahve üreticilerinden biri olarak, kahveye olan

tutkumuzla yıllardır benzersiz kahve lezzetini fincanlara taşımak ve

gerçek kahve lezzetini tüketicilerimize sunmak için çalışıyoruz.

Tchibo ile gerçek kahve lezzetinin, kahve tutkusuyla eşsiz

buluşmasını keşfedin.

ARABICA

• Yüksek arazide yetişmektedir ve boyu ortalama olarak 8 metredir.

• Yaprakları yumurta şeklindedir ve 5 çatallı beyaz çiçekleri vardır.

• Kurak mevsimden yağışlı mevsime geçtiğinde çiçeklenir.

• Kendi kendine polenleri yayabilme özelliği vardır.

• Kırmızı ve sarı renkli meyveleri bulunur.

• Hafif maviye yakın zeytin yeşili bir rengi vardır ve tohumları uzundur.

• %0,8-1 arasında kafein içermektedir.

• Aromalı bir tada sahiptir.

• Yüksek kaliteli bir kahve çeşididir.

ROBUSTA

• Bodur çalı görünüme sahiptir ve alçak arazilerde yetişir.

• Top şeklinde yuvarlak çiçekleri vardır ve yaprakları uzundur.

• Sıcak ve nemli iklimde çiçeklenir.

• Polenlerini yaymak için arılara ihtiyaç duyar.

• Meyveleri kırmızı renktedir.

• Kahverengimsi, yuvarlak tohumları vardır.

• %1,6-2 arasında kafein içermektedir.

• Toprağımsı bir tada sahiptir.

• Yüksek arazide yetişmektedir ve boyu ortalama olarak 8 metredir.

• MÜKEMMEL KAHVEYİ HAZIRLAMAKkları yumurta şeklindedir ve 5 çatallı beyaz çiçekleri vardıurak mevsimden yağışlı mevsime geçtiğinde çiçeklenir.di kendine polenleri yayabilme özelliği vardır.

FİLTRE KAHVE

Dozaj

Bir fincan kahve için yaklaşık 6 g öğütülmüş kahve 140 ml su ile demlenmelidir.e semleme

Demleme Yontemleri

Filtre kahve makineleri vb. tüm yaygın hazırlama yöntemleri için uygundur.

Kokuyu ve tüm nüanslarını tam olarak ortaya çıkarmak için kahveyi elle ve

porselen bir kahve filtresi ile demleyin.

 

LEZZET KRİTERLERİ

Kahvenin ağızda bıraktığı 3 temel algı kahvenin tadını belirler.

Yoğunluk: Kahvenin ağızda bıraktığı ilk izlenimdir. Kahvenin gövdesi, dil ve damakta

algılanan ağırlıktır. Kahve yudumlandıktan sonra tadın ağızda kalma süresidir.

Aroma: Kahvede baskın olan unsurdur: kahvenin kokusudur, tadıdır.

(meyveli, çikolatalı vb.)

Asidite: Kahvenin keskinliği olarak da tanımlanabilir.

Dilin kenarlarında ve damağın gerisinde

bu keskinliğin ölçüsü hissedilir.a